- info@algasystem.hu
- 6756 Tiszasziget, Kossuth utca 43.
A fenntartható, természetes forrásból származó élelmiszerek iránt a kereslet egyre inkább növekszik, amely kielégítésére egyes mikroorganizmusok alkalmasak lehetnek. A manapság egyre ismertebb Spirulinában megtalálható egy igen értékes vegyület, a fikocianin.
A fikocianin egy kék színű fotoszintetikus pigment, a kék-zöld algák színét adja, ételek, étrendkiegészítők, kozmetikumok, gyógyszerek fontos összetevője lehet.
A fikocianin széleskörben alkalmazható többek között a molekuláris biológia, immunológia, citológia és diagnosztika területén, azonban a fikocianin elválasztása, tisztítása komplex és érzékeny művelet, ez korlátozza az ipari méretű termelését és felhasználását.
Éppen ezért a fikocianin nagyméretű tisztításával kapcsolatos tanulmányok előtérbe kerültek az elmúlt húsz évben, jelentős fejlődéseket értek el, és a meglévő technológiákat is folyamatosan fejlesztik.[1]
A fikocianin bizonyítottan erős antioxidáns hatással bír. Számos betegség hátterében a szabadgyökök és antioxidánsok egyensúlyának felborulása áll, így a fikocianin segíthet ezen betegségek kialakulásának megelőzésében. Antioxidáns szerepet játszik a máj lipidperoxidációjának gátlásával, így részt vesz a máj védelmében is. A fikocianin megköti a szabadgyököket a sérült idegsejtekből, így megelőzve az oxidatív stresszt és az idegsejtek károsodását.[2]
Egyre több kutatás bizonyítja a fikocianin daganatellenes hatását különböző daganattípusokban, például mell-, tüdő-, májdaganat, leukémia.
A fikocianin elősegítheti a vérsejtek regenerálódását, javíthatja a limfociták aktivitását, így segítve az immunrendszer működését, ezáltal ellenállóbbá téve a szervezetet a betegségekkel szemben. [4]
[1]Purification and bioactivities of phycocyanin (Ping Yu, Yunting Wu, Guangwei Wang, Tianmei Jia & Yishu Zhang
[2]Nutraceutical properties of phycocyanin (Berenice Fernández-Rojas, Jesús Hernández-Juárez, José Pedraza-Chaverri)
[3] Phycobiliproteins and Their Commercial Significance (Vinod K.Kannaujiya, DeepakKumar, JainendraPathak, Rajeshwar P.Sinha)
[4] Phycocyanin: A Potential Drug for Cancer Treatment (Liangqian Jiang, Yujuan Wang, Qifeng Yin, Guoxiang Liu, Huihui Liu, Yajing Huang, and Bing Li)
Egyedülálló, zárt fotobioreaktor rendszerben tenyésztett spirulina alga alapú étrend-kiegészítők.
