A bio alga mítosza: mi tesz egy algát valóban bióvá?

Miért nem mindegy, honnan jön az alga?

A legtöbb ember a „bio” szó hallatán vegyszermentességre gondol. Ez részben igaz, de félrevezető is lehet. A bio minősítés valójában szigorúan szabályozott termesztési és feldolgozási körülményeket takar, nem pedig a teljes vegyszermentességet. Minden bio rendszer enged bizonyos típusú, természetes eredetű növényvédő és fertőtlenítő szereket. A kérdés inkább az: mi van akkor, ha egyáltalán nem használnak semmit, miközben az alga nyílt, szennyezett környezetben nő?

A szabadon termesztett algák – például tavakban vagy nyílt medencékben – a levegőből és a vízből is képesek felszívni a nehézfémeket, baktériumokat, vagy akár mikrocisztineket, amelyek az emberi szervezet számára kifejezetten ártalmasak lehetnek [21]. Ilyen algáknál gyakran előfordul, hogy a gyártó „bio” tanúsítványt használ, miközben a tényleges környezet nem zárja ki a szennyeződés veszélyét.

Mitől valóban bio az Alga-System algája?

A Tiszaszigeten működő Alga-System zárt rendszerű termesztőüzeme olyan mikrobiológiailag kontrollált környezetet biztosít, ahol az alga minden csepp vízzel, fénnyel és tápanyaggal pontosan azt kapja, amire szüksége van – semmi többet, semmi kevesebbet [11]. Ez a zárt technológia megakadályozza, hogy a Spirulina vagy Chlorella érintkezzen külső, potenciálisan szennyezett vízzel, levegővel vagy mikroorganizmusokkal.

A cég HACCP, GMP és ISO 22000:2005 élelmiszerbiztonsági rendszere garantálja, hogy a termesztés, a feldolgozás és a csomagolás minden lépése nyomon követhető, higiénikus és stabil minőségű [11]. A termékek ráadásul liofilizálással (fagyasztva szárítással) készülnek, ami megőrzi az alga teljes tápanyagtartalmát és antioxidáns erejét [9].

A bio nem azt jelenti, hogy semmit sem használnak

Fontos megérteni: a bio nem a „semmilyen beavatkozás” szinonimája. A természetben semmi sem steril, és a valóban biztonságos bio rendszernek éppen az a lényege, hogy ellenőrzött módon tartja távol a káros anyagokat. A nyílt vizes termesztés során a természetes kórokozók vagy algatársulások könnyen elszaporodhatnak, ami akár toxikus melléktermékekhez vezethet [13]. Ezzel szemben a zárt rendszerben a víz, a hőmérséklet, a fény és a tápanyag folyamatos laboratóriumi ellenőrzés alatt áll.

Sokan gondolják, hogy a „szabadon nőtt” alga természetesebb – valójában viszont az ilyen algák minősége sokkal kevésbé kiszámítható. A zárt, steril rendszer az, ami biztosítja, hogy az alga tiszta, biztonságos és stabil hatóanyag-tartalmú maradjon.

Miért különleges az Alga-System bio Spirulina és Chlorella?

Az Alga-System nem csupán termeszt, hanem kutat is. Az itt előállított Spirulina Komplex és Chlorella Komplex termékek kizárólag hazai, saját termesztésű, zárt rendszerben előállított mikroalgát tartalmaznak, adalékanyag nélkül. Minden kapszula egyenletes tápanyagtartalmú, és az Magyar Testnevelési és Sporttudományi Egyetem is bevizsgálta a készítményeket [11].

A Spirulina kék pigmentje, a fikocianin, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású [9], míg a Chlorella a magas klorofilltartalmával és sejtfalának speciális feldolgozásával támogatja a szervezet természetes méregtelenítő folyamatait [8]. Ez a kettős minőség adja azt, amit az Alga-System valódi „bio” termelésnek nevez.

Mi történik, ha a „bio” csak papíron az?

Az utóbbi években több fogyasztóvédelmi vizsgálat is rámutatott, hogy egyes „bio” algatermékek valójában nem felelnek meg a biztonsági határértékeknek, mert nyílt, szennyezett környezetből származnak. Az FDA például figyelmeztetést adott ki a mikrocisztineket tartalmazó kék-zöld algás étrend-kiegészítőkre [21]. Ezek a mikotoxinok májkárosító hatásúak lehetnek, különösen hosszú távon.

A bio minősítés tehát nem önmagában garancia, hanem annak a folyamatnak az eredménye, ami mögötte áll. A zárt, kontrollált termesztés az egyetlen módja annak, hogy a „bio” valóban a biztonságos és tiszta minőséget jelentse.

A valódi bio alapja: átláthatóság és felelősség

Az Alga-System filozófiája egyszerű: a „bio” nem marketing, hanem felelősség. A teljes termesztési lánc Magyarországon történik, a Tiszaszigeti telephelyen, saját fejlesztésű rendszerben. Ez nemcsak a termékek minőségét garantálja, hanem az ökológiai lábnyomot is minimálisra csökkenti. Nincs tengerentúli szállítás, nincs környezeti kockázat – csak tiszta, fenntartható módon előállított mikroalga.

Ha tehát legközelebb „bio” algát választasz, ne csak a címkét nézd. Nézd meg, honnan jön, és hogyan készült. Az igazi bio nem csak természetes, hanem biztonságos és átlátható is.