Tény vagy tévhit? – Spirulina sorozat 5. rész – A Spirulina: Holisztikus egészség és tudatos életmód az Alga-Systemmel – Összefoglalás és Tippek!

Felhasznált források:

• [1] The Effects of Spirulina Supplementation on Cardiometabolic Risk …, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38251049/
• [2] Spirulina in Clinical Practice: Evidence-Based Human Applications …, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3136577/
• [3] A Review of the Health-Promoting Properties of Spirulina with a …, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37143238/
• [5] 10 Health Benefits of Spirulina – Healthline, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-spirulina
• [10] Beneficial Effects of Spirulina Consumption on Brain Health – PMC, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8839264/
• [11] Manufacturing processes, additional nutritional value and versatile food applications of fresh microalgae Spirulina – Frontiers, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1455553/full
• [13] Food supplements containing spirulina: the importance of choosing trustworthy supply channels | Anses, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.anses.fr/en/content/food-supplements-containing-spirulina-importance-choosing-trustworthy-supply-channels
• [17] 5 Health Benefits of Spirulina – Cleveland Clinic Health Essentials, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://health.clevelandclinic.org/spirulina-superfood-youve-never-heard
• [18] Spirulina – Benefits and Side Effects – WebMD, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.webmd.com/diet/spirulina-health-benefits
• [19] Spirulina: when to take it for an optimal cure? – Novoma, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://novoma.com/en/blogs/articles/spiruline-quand-la-prendre
• [20] 8 Spirulina Health Benefits—Plus, When to Avoid It – Real Simple, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.realsimple.com/health/nutrition-diet/healthy-eating/spirulina-health-benefits
• [21] Spirulina: Benefits, risks, and dosage – Medical News Today, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.medicalnewstoday.com/articles/324027
• [24] Spirulina Information | Mount Sinai – New York, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/spirulina
• [29] Gazdag karotinoidokban és antioxidánsokban, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodástól. Béta-karotint, E-vitamint, mangánt, cinket, rezet, vasat, szelént tartalmaz. Fokozhatja az immunrendszert. A Föld egyik legrégebbi növényének tekintik. Erős antioxidáns, amely képes felvenni a harcot a szabad gyökökkel és csökkenteni a gyulladást. Antioxidáns tulajdonságai miatt használják az űrhajósok is. A spirulinában található számos antioxidáns gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik a szervezetben. A fikocianin nemcsak a gyulladást csökkenti, hanem a daganatok növekedését is gátolja és a rákos sejteket is elpusztítja. A természetes pigmentek bőséges jelenléte antioxidáns potenciált biztosít a spirulinának, nevezetesen a karotinoidoknak és a C-fikocianinnak. A β-karotin, a diadinoxantin, a diatoxantin és a C-fikocianin nagyon magas szabadgyökfogó aktivitást mutatott. Számos antioxidánsból áll, beleértve a béta-karotint, a fikocianint, a tokoferolokat, a mikrotápanyagokat, a többszörösen telítetlen zsírsavakat és a fenolos vegyületeket. A fikocianin segíthet leküzdeni az oxidatív stresszt azáltal, hogy blokkolja a gyulladást elősegítő molekulák termelését, és lenyűgöző antioxidáns és gyulladácsökkentő hatásokat biztosít. Immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik in vivo és in vitro is. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai a ciklooxigenáz-2 (COX-2) aktivitásának gátlásával lehetnek összefüggésben. A fehérjekivonat kelátképző képességet mutat, csökkenti a lipidperoxidációt és a DNS-károsodást, valamint megköti a szabad gyököket. Antioxidáns és szabadgyökfogó tulajdonságai a fikocianin tartalmának tulajdoníthatók. A spirulina-fogyasztás jótékony hatással lehet az antioxidáns rendszer fokozására, a TAC és a SOD aktivitásának marginálisan szignifikáns növekedését figyelték meg.
• [33] Does Spirulina Have Any Side Effects? – Healthline, hozzáférés dátuma: április 14, 2025, https://www.healthline.com/nutrition/spirulina-side-effects
• [45] Fehérje: Magas tápanyagtartalmú, 60-70% fehérjét tartalmaz, minden esszenciális aminosavval. A spirulina 62%-át aminosavak teszik ki. A szárított spirulina súlyának akár 70 százalékát is fehérje teszi ki. Elsősorban értékes fehérjeforrás (55-70%), minden esszenciális aminosavval. A kereskedelmi forgalomban kapható spirulina por 60% fehérjét tartalmaz. Az egyik leggazdagabb fehérjeforrás, ötször annyi fehérjét tartalmaz, mint a hús. Szükséges és opcionális aminosavak átfogó választékát tartalmazza, kiegyensúlyozott aminosav-összetételt kínálva. Kiváló minőségű fehérje (59-65%), felülmúlva a szójababot, a földimogyorót és a gabonaféléket. Minden 10 esszenciális és 8 nem esszenciális aminosavat tartalmaz, a glutaminsavval az élen, amelyet a leucin és az aszparaginsav követ. Szárazanyag-tartalmának 60,96%-a fehérje, rendkívül magas biológiai értékkel. 4 g fehérje egy evőkanálban (7g). Fehérje: >52% (FDA GRAS szabvány). Szárazanyag-tartalmának 50-70%-a fehérje, teljes értékű fehérjeforrás.
• [50] Vitaminok: Gazdag számos vitaminban, beleértve a B-komplex vitaminokat, a béta-karotint, az E-vitamint. Tiamint (B1-vitamin), riboflavint (B2-vitamin), niacint (B3-vitamin) tartalmaz. B12-vitamin is jelen van, bár biohasznosulása vitatott. Pszeudovitamin B12-t tartalmaz, amelyről nem bizonyították, hogy hatékony az ember számára. Nem megbízható B12-vitamin forrás vegánok számára, mivel nagyrészt inaktív analóg formában van jelen. C-, D- és K-vitamint is tartalmaz. Folsav (B9-vitamin) és biotin is megtalálható benne. Ásványi anyagok: Gazdag számos ásványi anyagban, beleértve a mangánt, a cinket, a rezet, a vasat, a szelént. Jó forrása a vasnak, kalciumnak, foszfornak és magnéziumnak. Káliumot, krómot, rezet, mangánt, magnéziumot, szelént és cinket is tartalmaz. Vas: az ajánlott napi bevitel 11%-a egy evőkanálban. Réz: az ajánlott napi bevitel 47%-a egy evőkanálban. Tiamin: az ajánlott napi bevitel 14%-a egy evőkanálban. Riboflavin: az ajánlott napi bevitel 20%-a egy evőkanálban. Niacin: az ajánlott napi bevitel 6%-a egy evőkanálban. Kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, káliumot és mangánt egy evőkanálban. A vastartalom 0,55 és 1,5 g/kg között van. A kalciumtartalom 1,2 és 15 g/kg között van. A foszfortartalom 6,5 és 9,2 g/kg között van. A káliumtartalom 6,8 és 15,7 g/kg között van. A vastartalom 28 és 50 mg között van 100 g szárazanyagban. Egyéb ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a magnézium, a cink és a kálium.
• [51] Réz: az ajánlott napi bevitel 47%-a egy evőkanálban. Tiamin: az ajánlott napi bevitel 14%-a egy evőkanálban. Riboflavin: az ajánlott napi bevitel 20%-a egy evőkanálban. Niacin: az ajánlott napi bevitel 6%-a egy evőkanálban. Kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, káliumot és mangánt egy evőkanálban.
• [52] A spirulina számos esszenciális mikrotápanyagot tartalmaz, különösen B-vitaminokat, béta-karotint, E-vitamint és olyan ásványi anyagokat, mint a vas, a réz és a magnézium. Ez a gazdag mikrotápanyag-profil jelentősen hozzájárul egészségügyi előnyeihez.
• [53] Fontos azonban megjegyezni, hogy a spirulina nem megbízható B12-vitamin forrás az ember számára.
• [56] Gazdag bioaktív vegyületekben, mint például fikocianinokban, fenolokban és poliszacharidokban, amelyek gyulladáscsökkentő, antioxidáns és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkeznek. Erős növényi alapú fehérjét, fikocianint tartalmaz. A fikocianinnak fájdalomcsillapító, antioxidáns, agyvédő és gyulladáscsökkentő hatásai lehetnek. Fő összetevője a fikocianin, egy antioxidáns, amely egyedi kék színét adja. A fikocianin segíthet leküzdeni az oxidatív stresszt azáltal, hogy blokkolja a gyulladást elősegítő molekulák termelését. Bőségesen tartalmaz esszenciális zsírsavakat, fehérjéket, karotinoidokat, B-komplex vitaminokat, E-vitamint és ásványi anyagokat. Gazdag természetes pigmentekben, beleértve a fikocianint (14-20%), a klorofillt (1%) és a karotinoidokat (0,5%). A fikocianin egy kék színű fehérje, antioxidáns, gyulladáscsökkentő, immunmoduláló és rákellenes tulajdonságokkal. Klorofill a-t, echinenont, allofikocianint, xantofillt, kantaxantint, béta-karotint is tartalmaz. Szulfatált poliszacharidokat, például kalcium-szpirulánt (Ca-SP) tartalmaz, amelyek vírusellenes, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló aktivitásáról ismertek. Polifenolokat, szterolokat és fenolsavakat, például ferulinsavat és kávésavat tartalmaz, amelyek antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.
• [60] A spirulina több fehérjét tartalmaz, mint a szójabab, a földimogyoró és a gabonafélék. Hektáronként 200-szor több fehérjét biztosít, mint a marhahús.
• [68] Általában por vagy tabletta formájában árulják. Kiegészítőként kapható tabletta vagy por formájában. Különböző formákban alakítható át, mint például szárított por, pehely, tabletta és kapszula. Friss spirulina is elérhető.
• [69] Táplálkozási kiegészítőként használják. Smoothiekhoz vagy gyümölcslevekhez adható. Salátákra vagy levesekbe szórható. Smoothie receptekbe keverhető. Chia pudinghoz adható. Csicseriborsó „keksztészta” falatokhoz keverhető. Salátaöntethez keverhető. Baromfi takarmányának kiegészítő táplálék-összetevőként, valamint egyre inkább fehérje- és vitamin-kiegészítőként használják a víziállatok takarmányozásában. Élelmiszerekben, például gabonafélékben és italporokban színezőanyagként használható. A friss spirulina tápláló élelmiszerforrásként szolgálhat. Tápláló és egészséges italokban használják, különösen sport-, hipoglikémiás és ízesített italokban. Tejtermékekhez, például tejhez és joghurthoz adható. Süteményekhez és tortákhoz adható természetes zöld szín eléréséhez.
• [72] A por sokoldalúan keverhető különböző ételekhez és italokhoz, lehetővé téve az adagolás beállítását. Erősebb íze lehet, amelyet el kell fedni.
• [73] A kapszulák íztelen opciót kínálnak, de a porhoz képest alacsonyabb lehet a biohasznosulásuk.
• [76] A zárt fotobioreaktorokban termesztett friss spirulina megőrzi tápanyag-összetételét és bioaktív anyagit, így nincs szükség szárításra. A friss spirulinának frissítő és szagtalan íze van. A friss spirulina magasabb fehérjetartalommal, jobb enzimaktivitással, nagyobb mennyiségű telítetlen zsírsavval és jobb aktív hatóanyag-megőrzéssel rendelkezik, mint a porított spirulina. A porított spirulinát általában szárítják (gyakran magas hőmérsékleten történő szárítással), ami jelentős tápanyagveszteséghez vezethet. A friss spirulina hűtést vagy fagyasztást igényel, és rövidebb a szavatossági ideje, mint a porított spirulinának. A friss spirulinát tésztákban, kenyerekben, italokban és tejtermékekben használják, gyakran javítva a tápanyagtartalmat és a textúrát.
• [84] Ha autoimmun betegsége van, például sclerosis multiplex, rheumatoid arthritis vagy lupus, kerülje a spirulina szedését. Elméletileg serkentheti az immunrendszert és súlyosbíthatja az állapotát. A spirulina az immunrendszer erősítésével, a természetes ölősejtek (NK-sejtek) megerősítésével hat. Súlyosbíthat bizonyos autoimmun betegségeket. A spirulina-kiegészítők ritka esetekben súlyos autoimmun reakciókkal hozhatók összefüggésbe, amelyek a bőrt és az izmokat érintik.
• [85] A spirulina antikoaguláns hatású, ami azt jelenti, hogy hígíthatja a vért és meghosszabbíthatja a véralvadási időt. Vérhígítót szedők vagy vérzési rendellenességekkel küzdők számára a spirulina veszélyes lehet. Növelheti a véraláfutások és vérzések kockázatát bizonyos vérzési rendellenességekben szenvedőknél. Ha warfarint szed, beszéljen orvosával, mielőtt spirulinát szedne, mivel befolyásolhatja a vérhígító hatékonyságát. Káros kölcsönhatásba léphet vényköteles gyógyszerekkel, különösen az immunrendszert és a véralvadást befolyásolókkal.
• [89] Megbízható márkától vásároljon spirulinát. Forduljon orvoshoz, mielőtt beillesztené az étrendjébe vagy a kiegészítő rutinjába, különösen, ha alapbetegségei vannak vagy gyógyszereket szed. A fenilketonuriában (PKU) szenvedőknek szigorúan kerülniük kell a spirulinát magas fenilalanin-tartalma miatt. Terhes és szoptató nők konzultáljanak egészségügyi szolgáltatójukkal, mielőtt bármilyen kiegészítőt szednének. Gyermekek csak orvosi konzultáció után szedjenek spirulinát. A spirulina tablettákat és port felbontás után hűtőszekrényben tárolja, és néhány hónapon belül fogyassza el. Gyenge immunrendszerrel rendelkezők konzultáljanak orvosukkal a spirulina-kiegészítőkről. Megbízható forrásból szerezze be a spirulinát és más kiegészítőket. Kövesse a termék címkéjén található adagolási utasításokat. Az ANSES ellenjavallja a fogyasztást fenilketonuriában szenvedőknek vagy allergiás hajlamúaknak, és nem tekinti megbízható B12-vitamin forrásnak vegánok számára.
• [93] Bár a kutatások általában napi 1-10 gramm közötti adagolási tartományt javasolnak felnőttek számára, nincs egyetlen hivatalos ajánlott adag. Ez a változatosság valószínűleg a kívánt egészségügyi előnytől és az egyéni tényezőktől függ.
• [94] A fogyasztóknak követniük kell a termék címkéjén található utasításokat, és személyre szabott tanácsért konzultálniuk kell egészségügyi szakemberekkel.
• [95] Sportolók számára napi 4-5 gramm ajánlott, az edzés intenzitásától függően, de a napi 5 grammos küszöböt nem szabad túllépni.
• [107] A termesztési módszer megválasztása jelentősen befolyásolja a spirulina minőségét és biztonságosságát. A zárt rendszerek jobb ellenőrzést és csökkentett szennyeződés kockázatot kínálnak, ami potenciálisan magasabb minőségű termékhez vezet, különösen a friss spirulina esetében.
• [115] A rendelkezésre álló orvosi és hivatalos kutatások átfogó elemzése azt mutatja, hogy a spirulina ígéretes táplálkozási kiegészítő, számos potenciális egészségügyi előnnyel.
• [152] Megoldás: Tudományosan megalapozott, kutatásokkal alátámasztott hatások kommunikálása (pl. fikocianin antioxidáns, antivirális, gyulladáscsökkentő hatása), hazai gyártás, élelmiszer-biztonsági tanúsítványok (HACCP, GMP, ISO 22000:2005).
• [179] A legtöbb konkurens kínai vagy indiai spirulinát használ, aminek az eredete sokszor nem transzparens.
• [180] Az Alga-System saját zárt rendszerű hazai tenyésztésű spirulinát használ (Tiszaszigeten).
• [181] Ellenőrizhető eredet, magyar termék = magasabb bizalom. Helyi termelés = frissebb, magasabb hatóanyag-tartalom, kevesebb szállítási veszteség.
• [183] A célcsoport számára (különösen Éva és Zsuzsa) a hitelesség kulcskérdés. A szabályozottság biztonságot jelent.
• [184] A legtöbb piaci kollagén vagy spirulina termék tartalmaz: zselatin kapszulát, mesterséges színezéket, térfogatnövelő anyagot. Az Alga-System termékei: vegán, cellulóz kapszulában, teljesen adalékmentesek.